آیا تا کنون چیزی در مورد کوه “گِلَک” شنیده اید؟

گِلَک کوهی حیرت انگیز است که مردم محلی جزیره ی هرمز از خاک آن به عنوان ادویه در آشپزی استفاده می کنند. کوه گِلَک  تنها کوه خوراکی دنیا می باشد و نظیر آن را هیچ کجا نمی توان یافت.

در ادامه ی این مطلب با تنها کوه خوراکی دنیا؛ “گِلَک” آشنا می شویم. با سفرمی همراه باشید…

تنها کوه خوراکی دنیا در ایران

جزیره‌ ی هرمز واقع در ۸ کیلومتری جنوب شرق بندرعباس، در میان آب های خلیج فارس، کشور عزیزمان ایران می باشد. جزیره ی هرمز به صورت بیضی شکل و در حقیقت نوعی گنبد نمکی بشمار می رود.

تنها کوه خوراکی دنیا در ایران

تنها کوه خوراکی دنیا در ایران

سطح جزیره ی هرمز متشکل از طبقات رسوبی و آتشفشانی است. طبقات نمکی نیز به صورت تپه ای قسمت گسترده ای از جزیره را تحت پوشش قرار داده اند و اغلب از جنس نمک طعام هستند. مرتفع ترین بخش جزیره ۱۸۶ متر از سطح دریا ارتفاع دارد و بزرگ ترین قطر آن ۸ کیلومتر است.

تنها کوه خوراکی دنیا در ایران

جزیره ی هرمز به علت موقعیت جغرافیایی و مجاورتش با تنگه ی هرمز، به عنوان شاه کلید خلیج فارس شناخته شده است. موقعیت جغرافیایی در طول تاریخ موجب گشته جزیره از لحاظ راهبردی و بازرگانی از اهمیت خاصی برخوردار شود.

تنها کوه خوراکی دنیا در ایران

ساحل های رنگی جزیره شهرت زیادی دارند و همچنین برخی هرمز را “جزیره ی رنگین کمان” و “مرکز شگفتی های زمین شناسی” می نامند.

تنها کوه خوراکی دنیا در ایران

در مسیر دریایی جزیره ی قشم به هرمز، کوه هایی رنگین کمانی متشکل از رنگ های زرد، سفید و قرمز نگاه هر رهگذری را به خود جلب می نماید. به راستی که این همه زیبایی طبیعی موجب شگفتی است.

تنها کوه خوراکی دنیا در ایران

کاربرد خاک سرخ رنگ کوه گلک

در میان این کوه های رنگارنگ، کوه قرمز رنگی وجود دارد که با کمال تعجب، خاک سرخ رنگ آن خوراکی می باشد و مردم محلی از آن به عنوان ادویه در پخت غذا به ویژه ماهی، نان محلی، ترشی و حتی مربا استفاده می کنند. این خاک بسیار نرم است و نیازی به صاف کردن ندارد. برای این کار مردم محلی ابتدا خاک حاصل از کوه گلک را در آب مخلوط و پس از ته نشین شدن خاک، آب سرخ حاصل را با نمک کوه ها حل و سس محلی تهیه می کنند. سس به دست آمده از این فرآیند، خمیر مایه ی غذاهای محلی هرمز را تشکیل می دهد و می توان آن را به عنوان مکملی اصلی در پخت غذاهای جزیره ی هرمز دانست.

تنها کوه خوراکی دنیا در ایران

تنها کوه خوراکی دنیا در ایران

کاربردهای دیگر خاک قرمز رنگ کوه “گِلَک” در صنایع سرامیک سازی و رنگ‌ سازی می باشد. جزیره ی هرمز فاقد آب شیرین است و آب آشامیدنی مردم از بندرعباس تامین می‌ شود.

از آنجاییکه بارندگی در این ناحیه بسیار کم است و دارای خاک نمکی و آب شور است، هیچ نوع گیاهی در آن وجود ندارد.

از حائز اهمیت ترین منبع درآمد زایی اهالی هرمز، استخراج و صدور خاک سرخ می باشد.

تنها کوه خوراکی دنیا در ایران

تنها کوه خوراکی دنیا در ایران

نحوه ی دسترسی به جزیره ی هرمز

اگر قصد سفر به جزیره ی زیبای هرمز را دارید باید ابتدا به بندرعباس بروید و سپس از مسیر دریا با قایق ‌های تندور به آنجا برسید. مدت زمان رسیدن به جزیره ی هرمز از بندر عباس حدود سی دقیقه الی یک ساعت به طول می انجامد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


33.3KFollowers
26Followers
2.3KPosts
1KComments
28Followers
Follows
8.7KSubscribers
Subscribe