در  این مطلب با سفرمی همراه شوید تا با بهترین هتل‌ها و رستوران‌های شهر چیانگ مای تایلند آشنا شوید.

 

بر خلاف بسیاری از شهرهای مدرن آسیا که در آن‌ها فروشگاه‌های مدرن و بازسازی شده، مغازه‌های سنتی و اغذیه فروشان دوره‌گرد خیابانی را به حاشیه رانده‌اند، نسل‌های جوان‌ ساکن شهر چیانگ مای همچنان از مغازه‌ها و ساختمان‌های قدیمی استقبال می‌کنند.

رستوران‌های مخصوصی که صرفاً در آن‌ها خوراک‌های گوشتی کبابی، خوراک‌های مخصوص مناطق شمالی چیانگ مای همچون سالاد لاب به همراه نعنا (laab: نوعی سالاد تهیه شده از گوشت تکه‌‌ای خورشتی)، ادویه جات خشک شده و سوسیس گیاهی کبابی به همراه ریواس و مقدار کمی برنج شفته، سرو می‌شود. این رستوران های سنتی همچنان پا به پای کافه‌ها و رستوران های مدرن به فعالیت مشغول هستند.

بهترین هتل‌ها و رستوران‌های چیانگ مای؛ سرزمین لبخندها

برای بازدید از بخش‌های مدرن و امروزی شهر چیانگ‌ مای کافی است از مرکز این شهر به سمت خیابان نیمان‌هائمین (Nimmanhaemin Road) حرکت کنید؛ به این ترتیب در این منطقه با بوتیک‌ها، گالری‌ها، کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌های بسیاری روبرو خواهید شد.

گرچه در سال‌های اخیر، سرعت رشد و توسعه زندگی شهری با سرعت سرسام‌آوری در حال افزایش است، اما با این حال شهر چیانگ مای همچنان یک شهر آرام و جذاب با زیبایی‌های چشم‌نواز محسوب می‌شود که به خوبی توانسته این رشد و توسعه را در خود نهادینه سازد.

بهترین هتل‌ها و رستوران‌های چیانگ مای؛ سرزمین لبخندها

 

غذاخوری های معروف شهر چیانگ مای

  • آشپزخانه بلاکیچ آرتیسان (Blackitch Artisan Kitchen)

این غذاخوری شیک‌ در طول روز انواع غذاهای معمولی از جمله اسپاگتی و سالادهای مختلف را به مشتریان خود عرضه می‌کند. اما در طول شب و از ساعت 6 بعد از ظهر به بعد، پانوپول بلک بالساوان (Panupol “Black” Bulsawan)، سرآشپز این آشپزخانه به ارائه بهترین غذاها می‌پردازد. منو غذاهای دریایی خاص و پر محتوای این رستوران خوراک‌های دریایی با سس انبه مخصوص و یا خوراک‌های ژاپنی شگفت انگیز دیگر را در بر می‌گیرد.

هزینه چهار پرس غذا: ۲۸ پوند

آدرس: خیابان نیمان‌هائیمن سوی 7 (Nimmanhaemin Rd Soi 7)

بهترین هتل‌ها و رستوران‌های چیانگ مای؛ سرزمین لبخندها

  • غذاخوری فارم استوری هاوس (Farm Story House)

این غذاخوری با آنکه از فضای نسبتاً کوچکی برخوردار است اما با این حال یکی از رستوران های بسیار معروف شهر چیانگ مای به حساب می‌آید. در این رستوران، انواع غذاهای محلی با استفاده از مواد اولیه طبیعی و ارگانیک تهیه می‌شود. برای صرف یک کاسه خائو نیو لیئوم پوآی برشته (khao niew leum pua: نوعی برنج شفته مخصوص) حدود 1 پوند باید پرداخت کنید؛ همچنین یک کاسه نام پریک (nam prik) به سبک کارِن (نوعی چیلی خمیری مانند) به همراه برنج شفته و سبزیجات نیز 2 پوند برای شما هزینه در پی‌ خواهد داشت.

آدرس: خیابان راچادام‌نئون 7، سوی 5 (7 Rachadamnoen Rd Soi 5)

بهترین هتل‌ها و رستوران‌های چیانگ مای؛ سرزمین لبخندها

  • رستوران راستیک اَند بلو (Rustic & Blue)

این رستوران در فضای روبرویی خود به یک مزرعه مجهز شده است و مواد اولیه ی غذاهایی که در آن طبخ می‌شود از محصولات ارگانیک این مزرعه تهیه می‌شود. همچنین گاهی اوقات امکاناتی فراهم می‌شود تا مشتریان این رستوران بتوانند در میان زمین‌های این مزرعه غذای خود را صرف کنند.

بخش عمده ای از کالباس و سوسیس و همچنین پنیرهای مصرفی این رستوران به صورت خانگی و در همین محل تهیه می‌شود. فراموش نکنید که حتماً چای معطر این رستوران را سفارش داده و طعم بی‌نظیر آن را تجربه کنید.

از بهترین وعده‌های غذایی این رستوران می‌توان به وعده صبحانه‌ای اشاره کرد که در تمام طول روز سرو می‌شود. این صبحانه معمولاً پنکیک شکری هلندی (با هزینه 4 پوند) و یا نان تست فرانسوی و سوسیس (با هزینه 3 پوند) را شامل می‌شود.

آدرس: خیابان نیمان‌هائیمن سوی 7 (Nimmanhaemin Rd Soi 7)

بهترین هتل‌ها و رستوران‌های چیانگ مای؛ سرزمین لبخندها

  • آشپزخانه دیوید (David’s Kitchen at 909)

با وجود سرآشپز نام آشنایی به نام آرتیت دیسونانت (Arthit Dissunont) که سابقه آشپزی در هتل پنج ستاره و بسیار لوکس دهارا دِوی (Dhara Dhevi) چیانگ مای را در پرونده خود دارد، جای تعجب نیست که این رستوران از منوی غذایی خاص و گران قیمتی برخوردار باشد.

سرآشپز آرتیت دیسونانت که به شف اُ (Chef O) نیز معروف است، ظرافت و دقت خاصی را در طبخ غذاهای کلاسیک غربی همچون خوراک گوشتی به همراه ریسوتوی زعفرانی به خرج می‌دهد. (هزینه این غذا 15 پوند است). اما این سرآشپز بیشتر به خاطر طبخ خوراک‌های مبتکرانه تایلندی همچون ساق پای بره ترکیب شده با کاری مخصوص پنانگ (که هزینه سرو آن 6 پوند خواهد بود) و یا خوراک ماهی تن به همراه ریواس و انبه سبز (با هزینه سرو 8 پوند) شهرت یافته است.

آدرس: خیابان بامرون‌گراد 113 (113 Bamrungrad Rd)

بهترین هتل‌ها و رستوران‌های چیانگ مای؛ سرزمین لبخندها

 

کافه‌های معروف چیانگ مای

  • کافی شاپ میکسولوژی چیانگ مای برگر (Mixology Chiangmai Burger)

آیا تا به حال نوشیدنی کافیر لایم کایپی (Kaffir lime caipi) را امتحان کرده‌اید؟ همانطور که از نام آن نیز پیداست، این نوشیدنی از ترکیب لیمو و برگ نعنا تهیه می‌شود که طعم بسیار دلپذیر و گوارایی را به همراه خواهد داشت. در ترکیب این نوشیدنی‌ها اغلب میوه‌های تایلندی از جمله میوه گل ساعتی ( passion fruit) و سیب چوبی (wood apple) استفاده می‌شود. یکی دیگر از نوشیدنی‌های خاص این رستوران، یک ترکیب فوق العاده از آناناس، لیمو، عسل و نیز سفیده تخم مرغ هم زده‌ای است که بر روی آن قرار داده می‌شود.

آدرس: خیابان آراک ۶/۶۱ (۶۱/۶ Arak Road)

بهترین هتل‌ها و رستوران‌های چیانگ مای؛ سرزمین لبخندها

  • کافه از سال ۱۹۸۷ دیگر بر روی ماه فرود نیامدیم (We Didn’t Land on the Moon Since 1987)

گرچه نوشیدنی‌هایی که در این کافه ارائه می‌شود، بسیار ارزان قیمت است، اما به دلیل استفاده از میوه‌ها و سبزی‌های تازه‌ای که از بازارهای محلی تهیه می‌شود، طعم این نوشیدنی‌ها بسیار گوارا و لذت‌بخش خواهد بود. برگزاری نمایشگاه‌های هنری کوچک، مراسم‌های قرعه‌کشی و پخش فیلم‌ها در طول هفته جمعیت زیادی را به این منطقه جذب می‌کند. این در حالی است که جمعه‌ها و شنبه‌ها ازدحام بیشتری از جمعیت در این منطقه مشاهده می‌شود.

آدرس: سیریمانگ‌کالاجارن سوی 3 (Sirimangkalajarn Soi 3)

بهترین هتل‌ها و رستوران‌های چیانگ مای؛ سرزمین لبخندها

  • کافه آکا آما (Akha Ama)

این کافه قهوه‌های خود را صرفاً از دانه‌های قهوه‌ای که قبیله آکا در زمین‌های خود کشت می‌کنند، تهیه می‌کند. این نوع قهوه نه تنها منبع درآمد قابل توجهی برای این قبایل محسوب می‌شود، بلکه مورد تأیید انجمن تخصصی قهوه اروپا نیز قرار گرفته است.

آدرس: هاسادیزوی ۹/۱، سوی ۳ (۱/۹ Soi 3 Hussadhisewee)

بهترین هتل‌ها و رستوران‌های چیانگ مای؛ سرزمین لبخندها

 

معرفی بهترن هتل‌های چیانگ مای

  • هتل بوتیک و آبگرم پینگ ناکارا (Ping Nakara Boutique Hotel & Spa)

وجود مبلمان های مجلل از چوب درخت ساج، حمام‌هایی مجهز به دوش‌های بزرگ آب و محصولات طبیعی، فرش‌های دستبافت ایرانی و بالش هایی از جنس مخمل، به هر یک از 19 اتاق این هتل جلوه و شکوه بسیاری بخشیده است. حتی اگر در هتل دیگری نیز اقامت کرده باشید، پیشنهاد ما آن است که لذت تجربه صرف یک چای خوش طعم به همراه انواع شیرینی‌های فرانسوی در زیر سایه درختان یاسمن این رستوران را هرگز از دست ندهید (برای صرف چای و شیرینی برای دو نفر باید هزینه‌ای برابر با 16 پوند پرداخت کنید)

هزینه یک شب اقامت در یکی از اتاق‌های دو تخته این هتل از مبلغ 98 پوند آغاز می‌شود.

بهترین هتل‌ها و رستوران‌های چیانگ مای؛ سرزمین لبخندها

بهترین هتل‌ها و رستوران‌های چیانگ مای؛ سرزمین لبخندها

  • هتل سالا لانای چیانگ مای (Sala Lanna Chiang Mai)

هتل سالا لانا، که در فاصله کمی از این شهر قدیمی واقع شده است تنها با ۱۵ اتاق که بیشتر آن‌ها از چشم‌اندازی رو به رودخانه برخوردار هستند، فضای آرام و دلنشینی را برای میهمانان خود فراهم آورده است. طراحی ساده و محیط پاکیزه این هتل، آن را در فهرست یکی از اقامتگاه‌های محبوب قرار داده است. اما آنچه که این هتل را از سایر نمونه‌های مشابه خود متمایز می‌کند، وجود یک استخر در پشت بام آن است که از چشم انداز فوق‌العاده‌ای رو به سوی مناظر بسیار زیبا و سرسبز برخوردار است.

هزینه یک شب اقامت در یکی از اتاق‌های دو تخته این هتل به همراه امکانات صرف صبحانه از مبلغ 57 پوند آغاز می‌شود.

بهترین هتل‌ها و رستوران‌های چیانگ مای؛ سرزمین لبخندها

بهترین هتل‌ها و رستوران‌های چیانگ مای؛ سرزمین لبخندها

  • هتل راچامانکا (Rachamankha)

این هتل بوتیک ۲۵ اتاقه که در نزدیکی معبد طلاکاری شده و باشکوه وات فِرا سینگ (Wat Phra Singh) واقع شده است، را یک معمار معروف تایلندی به نام اُنگ ارد ساتراباندو (Ong-ard Satrabhandhu) طراحی کرده است. طراحی این هتل از ظرافت و پیچیدگی‌های خاصی برخوردار است که از این قبیل می‌توان به سالن‌های آراسته شده با اشیاء عتیقه، محوطه‌های آرام و کتابخانه‌ای بزرگ با حداقل ظرفیت 2000 کتاب اشاره کرد. در منوی غذایی رستوران این هتل، غذاهایی همچون برمه شان (Burmese Shan) و خوراک‌های کمیاب و مخصوص منطقه شمالی تایلند نیز به چشم می‌خورد.

هزینه یک شب اقامت در یکی از اتاق‌های دو تخته این هتل به همراه امکانات صرف صبحانه از مبلغ 147 پوند آغاز می‌شود.

بهترین هتل‌ها و رستوران‌های چیانگ مای؛ سرزمین لبخندها

بهترین هتل‌ها و رستوران‌های چیانگ مای؛ سرزمین لبخندها

  • مهمانسرای نان @ چیانگ مای (Non@Chiang Mai hostel)

مهمانسرای نان@چیانگ مای، خوابگاه‌ مقرون به صرفه و ارزان‌قیمتی است که در نزدیکی معبد وات فِرا سینگ واقع شده است. در سرتاسر فضای این مهمانسرای و اتاق‌های آن، مبلمان‌های صنعتی و بسیار راحت و لحاف‌های چین‌دار پر قو به چشم می‌خورد. صرف غذا در تراس زیبای این مهمانسرا تجربه لذت‌بخشی را به همراه خواهد داشت.

هزینه اجاره هر یک از تخت‌های این مهمانسرا به همراه امکانات صرف صبحانه از مبلغ 6 پوند آغاز می‌شود.

بهترین هتل‌ها و رستوران‌های چیانگ مای؛ سرزمین لبخندها

بهترین هتل‌ها و رستوران‌های چیانگ مای؛ سرزمین لبخندها

 

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


33.3KFollowers
26Followers
2.3KPosts
1KComments
28Followers
Follows
8.7KSubscribers
Subscribe