دسر-بهترین دسرهای دنیا-آموزش آشپزی-آشپزی-آشپزی امریکایی-آموزش دسر-گردشگری

بهترین دسرها در ایالت های مختلف آمریکا

کل : 7

میانگین : 4.71

تاریخ انتشار: یکشنبه, ۶ تیر ۱۳۹۵

آمریکایی ها علاقف خاصی به دسرها دارند، به همین دلیل است که هر ایالت آمریکا حداقل یک دسر دارد که باید حتماً امتحانش کرد. در ادامه لیستی از خوشمزه ترین دسرهای آمریکا از کاستاردهای بی نظیر در تفرجگاه های ساحلی Rehoboth Beach در دلور تا کیک کره ای مخصوص سنت لوییز در ایالت میسوری که واقعا ارزش سفر کردن را دارند، ارائه می شود.

۱-آلاباما:(ALABAMA)

مون پای از سالیان پیش تا به امروز دسر محبوب آلاباما محسوب می شود. شما می توانید این دسر خوشمزه را در منطقه موبایل و دررستوران Felix’s Fish Camp Grill پیدا کنید. این شیرینی شکلاتی از دولایه کراکر و یک لایه مارشملو بین آن ها تشکیل شده است.

۲- آلاسکا: (ALASKA)

خوردن شکلات هایی که در شیرینی فروشی سوییت شلی در شهر ساحلی انکوریج سرو می شود، تجربه ای لذت بخش و کم نظیر است. شکلات مخصوص این قنادی، شکلات اورورا است که به جز طعم فوق العاده اش، اثری هنری نیز محسوب می شود. این شکلات زیبا، طعم خوشش را با ترکیب موادی از جمله پشن فروت، کارامل کره شور و چای ارل گری بدست می آورد.

۳-آریزونا:(ARIZONA)

قنادی اربن کوکیز در شهر فونیکس شیرینی های بی نظیری سرو می کند اما محبوبترین دسر این قنادی، کاپ کیک های آن هستند. کا پ کیک های این قنادی که برنده مسابقه آشپزی “بهترین کاپ کیک ” هم شده اند با طعم ها مختلفی همچون شکلات آلمانی و نارگیل سرو می شوند.

۴- آرکانزاس:(ARKANSAS)

رستوران بابیز کانتری کوکین در شهر لیتل راک دقیقا آنچه را که شما از یک وعده غذایی جنوبی در ذهن دارید پیش رویتان قرار می دهد: میزی پر از مرغ سرخ شده و لوبیا و صد البته کیکی خوشمزه. کیک های این رستوران از قبیل پای شکلات و کیک یخی لیمویی (در تصویر زیر) معمولاً پر خامه و بسیار خوشمزه هستند.

۵-کالیفرنیا:(CALIFORNIA)

فروشگاه LA’s trendy MILK Shop شیرینی های ماکارون که با بستنی های خوش طعم و رنگارنگ پر شده اند، سرو می کند. این بستنی های خلاقانه و خوشمزه در طعم ها و رنگ های مختلفی همچون میوه ای و قرمز مخملی درست می شوند.

۶-کلرادو:(COLORADO)

یکی از جاذبه های شهر دنور تماشای درست کردن دسرهای لذیذ توسط سرآشپزان حرفه ای کافه شوگرمیل در آشپزخانه باز آن است. دسر مخصوص این کافه Noahsphere است: شکلاتی سفت که داخل آن با موادی همچون آجیل شیرین، براونی شکلاتی، مارشملو و کرم ماسکارپونه وانیلی پر می شود و به هنگام سرو روی آن کارامل داغ ریخته می شود تا شکلات آب شده و ترکیبات خوش طعم و هوس انگیز آن خود را نشان دهند.

۷-کنتیکت: (CONNECTICUT)

فروشگاه Tastease را نباید از روی ظاهرش قضاوت کرد. این فروشگاه کوچک که در شهر هارتفورد قرار دارد دونات های زیبایی سرو می کند که طمعشان نیز به خوبی ظاهر زیبایشان است. این دونات های خوشمزه در انواع طعم ها پخته می شوند و ۳۶ عدد از آنها را می توانید تنها با قیمت ۱۸ دلار بخرید.

۸-دلوار:(DELAWARE)

هیچ چیز مانند خوردن قیفی پر از کاستارد شکلاتی آن هم در حال قدم زدن در تفرجگاهی ساحلی در فصل تابستان لذت بخش نیست. می توانید بهترین نوع این کاستارد خوشمزه را در فروشگاه Kohr Brother’s Frozen Custard در ساحل ریهوبو تجربه کنید.

۹-فلوریدا:(FLORIDA)

بیشتر مهمانان فلوریدا به قصد لذت بردن از نورخورشید، ساحل شنی، دریا و پای کاستارد لیمویی قدم به این شهر می گذارند. فروشگاه Kermit’s Key West Key Lime Shoppe با قدمتی طولانی یکی از بهترین فروشگاه ها در این ایالت است که این دسر بی نظیر ر ا سرو می کند. این دسر خوشمزه با ترکیبی از لیمو ترش، ورقه ای از کراکر گراهام و خامه زده شده طرفداران بسیاری پیدا کرده است.

۱۰-جورجیا: (GEORGIA)

اتاق چای مری مک در آتلانتا که تنها اتاق چای باقیمانده از ۱۶ اتاق چای این شهر است، بیش از هر چیز مکانی تاریخی به شمار می رود. این رستوران از سال ۱۹۴۵ غذاهای لذیذ جنوبی را سرو می کند. البته لذت این غذاها بدون تجربه طعم بی نظیر کیک کابلر هلویی کامل نخواهد شد.

۱۱-هاوایی: (HAWAII)

قنادی Uncle Clay’s House of Pure Aloha در هونولولو یکی از بهترین مراکز سرو دسرهای خوشمزه است. بسیاری یخ در بهشت این قنادی را بهترین نوع آن در تمام جزیره هونولولو می دانند که علت آن هم استفاده از شربت میوه ای محلی است که طعمی اصیل و متفاوت به این دسر می دهد.

۱۲-آیداهو:(IDAHO)

دیدن فروشگاه شیرینی فروشی و لیموناد فروشی گودی در شهر بویز شما را به گذشته های دور می برد. دسر مخصوص این لیمودناد فروشی اصیل، بستنی گردویی-موزی به همراه خامه فراوان وسس شکلات است.

۱۳ایلینوی: (ILLINOIS)

رستوران پورتیلو کار خود را با فروش هات داگ آغاز کرد و رفته رفته به رستورانی بسیار بزرگ و محبوب در ایالت ایلینویز مبدل شد. در کنار هات داگ های لذیذ این رستوران، بسیاری از مشتریان، طرفدار پرو پا قرص کیک شکلاتی چرب و نرم و بسیار خوشمزه آن هستند. این دسر آنقدر پرطرفدار شده است که رستوران میلک شیکی شکلاتی با تکه هایی از این کیک را به ل.
۱۴-ایندیانا: (INDIANA)

کاپ کیکی های شیرینی پزی فلایینگ کاپ کیک، متفاوت از دیگر کاپ کیک ها هستند؛ کاپ کیک جامبو دسر مخصوص این شیرینی پزی معروف است. یکی از محبوبترین کاپ کیک های جامبو در این شیرینی پزی کاپ کیک الویس قرمز است. در این کیک خوشمزه از چیپس شکلات استفاده می شود و بر روی آن هم ترکیبی از پنیر خامه ای و شکلات سفید قرار می گیرد.

۱۵- آیووا:(IOWA)

شعبه دوم رستوران خانوادگی Hamburg Inn در شهر آیووا غذاهای کلاسیک آمریکایی را از ۸۵ سال پیش تا به امروز سرو می کند. دسر مخصوص این رستوران، پای شِیک فوق العاده ای است که از ترکیب شِیک و پای یا کیک درست می شود.

۱۶-کانزاس:(KANSA)

در میان طرفداران غذا در این ایالت پای نارگیل خامه ای که در کافه سامرست هال در شهرتوپکا سرو می شود، بسیار محبوب است. این دسر بی نظیر در یکی از قسمتهای برنامه “صبح بخیر آمریکا” به عنوان بهترین پای آمریکایی معرفی شد.

۱۷-کنتاکی: (KENTUCKY)

فروشگاه کامفی کو در شهر صنعتی لوئیزویل به اسکوپ های بسیار بزرگ بستنی با طعم های بسیار جدید و خلاقانه معروف است. باید حتما به این شهر سفر کنید و بستنی bourbon ball (در عکس زیر) و یا نوع ساده تر جنوبی آن را امتحان کنید.

۱۸-لوییزیانا: (LOUISIANA)

سفر به نئواورلئان بدون چشیدن طعم بی نظیر دسرهای Café du Monde کامل نمی شود و لذت خوردن دسری خوشمزه در این کافه بدون امتحان کردن beignet (دوناتی سرخ شده و در پودر شکر غلتانده شده) کامل نمی شود. یادتان نرود که این دسر فوق العاده را حتما با شیرقهوه سفارش دهید.

۱۹-مِین: (MAINE)

این ایالت در کنار زغال اخته وحشی به ووپی پای های خوشمزه اش که ترکیبی از خامه در بین دو تکه کیک است، نیزمعروف است. شیرینی فروشی Two Fat Cats در پورتلند، این دسر را در قالب کیک های شکلاتی با طعم های مختلف و به همراه کره خامه ای مارشملو سرو می کند.

۲۰-مریلند:(MARYLAND)

شهر راکویل ممکن است اولین جایی نباشد که وقتی به مهمانی های فرانسوی فکر می کنید، به ذهنتان برسد اما کافه فرانسوی Les Delices با کیک های مخصوص اروپایی در این شهر واقع شده است. مینی کیک های مستطیل شکل این کافه در طعم های مختلفی همچون فندق، گواوا، انبه و پسته بسیار محبوبند.

۲۱- ماساچوست:(MASSACHUSETTS)

شیرینی فروشی Mike’s Pastry در شهر بوستون از دهه ۱۹۴۰ کانولی (نوعی شیرینی ایتالیایی) را سرو می کند. این شیرینی فروشی با تنوع بیشمار کانولی، انتخاب های زیادی از جمله اوریو(بیسکویتی است شامل دو تکه بیسکویت با کرم در میانشان)، پسته ای و آرامتو( آب نارگیل با طعم بادام) را پیش روی مشتریان می گذارد.

۲۲-میشیگان:(MICHIGAN)

با وجود اینکه شیرینی فروشی Cakabakery در شهر صنعتی گرند رپیدز در مسابقه آشپزی “بهترین کاپ کیک ” توانست موفقیت زیادی کسب کند اما دسر مخصوص این شیرینی فروشی محبوب کوکی شکلاتی است. آنطور که از اسمش پیداست داخل این کوکی خوشمزه با تکه های بزرگ شکلات پر می شود که حالتی ترد و در عین حال نرم به آن می دهد.

۲۳-مینه سوتا: (MINNESOTA)

دسر معروف این ایالت که به آن کیک کِرک (crack cake) گفته می شود کیکی بسیار ساده ولی اعتیاد آور است که در شیرینی فروشی Yum! Kitchen and Bakery در شهر مینیاپولیس فروخته می شود. این کیک بسیار لطیف با لایه ای از خامه کره ای بر روی آن سرو می شود.

۲۴-می سی سی پی: (MISSISSIPPI)

کافه Deep South Pops در شهر جکسون نوعی نوشیدنی شیرین با استفاده از ریشه گیاه سرو می کند. یکی از دسرهای خانگی این کافه نوعی بستنی خانگی است که در نوشابه یا قهوه غوطه ور می شود. این کافه نوشیدنی های گازدار لبنی و غیر لبنی هم می فروشد. اگر بدنبال تجربه دسری خامه ای هستید می توانید دوغ غوطه ور در قهوه اسپرسورا امتحان کنید.

۲۵-میسوری: (MISSOURI)

شهر سنت لوییس به کیک های کره ایش معروف است و کافه پارک اونیو جایی است که می توانید یکی از این کیک های کره ای بی نظیر را امتحان کنید. این دسر که از کیکی زرد رنگ، پودر شکر، کره و خامه در داخل آن پخته می شود، دسری سنگین اما بسیار خوشمزه است.

۲۶-مونتانا: (MONTANA)

این ایالت منزلگاه هاکلبری ( نوعی میوه شبیه توت )است و محلی ها بسیار خوب می دانند که چطور از این میوه های شیرین، دسرهای خارق العاده درست کنند. پای هاکلبری در تمام این ایالت سرو می شود اما کافه پارک درپارک ملی گلیشر به این دسرخوشمزه ظاهری بسیار هوس انگیز و بستنی خانگی افزوده است.

۲۷-نبراسکا:(NEBRASKA)

با توجه به نام دیگر این ایالت Cornhusker تعجبی ندارد که ذرت (Corn) در تمامی غذاهای این ایالت دیده شود. بستنی ذرت شیرین و انواع مختلف نان ذرت و عسل در فروشگاه Ted and Wally’s Premium Homemade Ice Cream در شهر اوماها فروخته می شود.

۲۸-نوادا:(NEVADA)

در شهر لاس وگاس قطعا می توانید دسرهای بسیار بزرگی را تجربه کنید و بهترین راه برای این تجربه بی نظیر، بستنی گردویی کینک کنگ از شرکت شوگر فکتوری است. این غول خوشمزه شامل ۲۴ اسکوپ بستنی، شکلات مارتینی، شیرینی شکلاتی و بستنی نعنایی می باشد.

۲۹-نیوهمپشایر:(NEW HAMPSHIRE)

دسر مخصوص این ایالت شکلات هایی بی نظیر هستند که در شیرینی فروشی L.A. Burdick سرو می شوند. این شکلات های خوشمزه در انواع شکل ها از قبیل کندوی زنبور عسل درست می شوند.

۳۰-نیوجرسی: (NEW JERSEY)

تافی دسر معروف ساحل نیوجرسی است. فروشگاه Shriver’s Salt Water Taffy & Fudge در شهر اوشن سیتی این تافی ها را در طعم های سنتی و خوشمزه ای همچون نارنگی، توت فرنگی و شکلات سفید به فروش می رساند.

۳۱-نیومکزیکو: (NEW MEXICO)

شیرینی فروشی Nothing Bundt Cakes محل فروش کیک های حلقه ای افسانه ای است. این قنادی که در شهر آلبوکرک واقع شده است بیش از ۴۰ طعم استثنایی از این کیک خوشمزه را تولید می کند.

۳۲-نیویورک:(NEW YORK)

کوکی شکلاتی-گردویی که در شیرینی پزی Levain پخته می شود از کف دست بزرگتر واز کرونیوت (نوعی دونات نیویورکی) خوشمزه تر است. این غول خوشمزه درونی نرم و لطیف و سطحی ترد دارد. در این شیرینی پزی باید خیلی منتظر بمانید، اما ارزشش را دارد چرا که همه کوکی ها داغ و تازه سرو می شوند.

۳۳-کارولینای شمالی:(NORTH CAROLINA)

از آنجایی که ایالات جنوبی پرورش دهنده شیرین ترین سیب زمینی های آمریکا هستند، می توان لذیذترین پای سیب زمینی شیرین را در آن ها یافت. این دسر محبوب بطور سنتی در بیشتر رستوران های این ایالت سرو می شود اما شما می توانید این دسر را با همان طعم سنتی اش در کافه CC’s Sweet Potato Pies & Cafe در شهر شارلوت پیدا کنید.

۳۴-داکوتای شمالی: (NORTH DAKOTA)

مجله فارگو مانتلی، قنادی بیکیولوژی را بدلیل پخت کاپ کیک های بی نظیر یکی از بهترین شیرینی فروشی های داکوتای شمالی معرفی کرده است. کاپ کیک های خوشمزه این قنادی با الهام از فصل ها، خانواده، فرهنگ و تاریخ داکوتاه شمالی درست می شوند. بهترین طعم های این دسر کارامل سیب، موزی، اپل اسمایلز و روکش سیب می باشند.

۳۵-اهایو:(OHIO)

آب نبات بلوطی با کره بادام زمینی خامه ای و پوششی از شکلات مکزیکی، دسری بسیار محبوب در ایالت اهایو به شمار می رود. بهترین انواع این نوع دسر را می توانید در دانشگاه ایالتی اهایو و یا در کافه Malley’s Chocolate در کلیولند بیابید.

۳۶-اوکلاهما:(OKLAHOMA)

دسر نمادین این ایالت پای گردویی است که از سال ۱۹۲۵در قنادی Field’s Piesدر شهر پولز ولی فروخته می شوند. در اوکلاهما این دسر خوشمزه در تمامی ایام سال مشتری دارد.

۳۷-اورگان: (OREGON)

اورگان پر از تمشک است و مردم این ایالت تمشک را بصورت تازه، یخ زده و یا به همراه کره در پای مخصوص می خورند. شرکت پاسیفیک پای در شهر پورتلند نیز برخی از شیرین ترین نوشیدنی ها را از تمشک می سازد.

۳۸-پنسیلوانیا:(PENNSYLVANIA)

کافه فرنکلین فونتین در شهر فیلادلفیا سالنی مخصوص سرو بستنی است که در آن می شود بستنی گردویی به همراه شکلات داغ خانگی، خامه تازه و گیلاس بوردو را تجربه کرد.

۳۹-رود آیلند:(RHODE ISLAND)

Del’s Frozen Lemonade که نوعی لیموناد منجمد است، دسری ایتالیایی است که از اوایل دهه ۱۹۰۰ تا به امروز کام بسیاری از مردم شهر کرانستون را شیرین کرده است. طعم های کلاسیک این دسر خوشمزه لیموناد، هندوانه و گیلاس هستند.

۴۰-کارولینای جنوبی: (SOUTH CAROLINA)

برنامه تلویزیونی یو.اس. ای. تودی، چارلستون را به عنوان بهترین کافه برای تجربه بهترین نوع دسر کارملا معرفی کرده است. این کافه و بار ایتالیایی نوعی کیک ترامیسوی بسیار خوشمزه هم سرو می کند که طرفداران بسیاری برای خود دست و پا کرده است.

۴۱-داکوتای جنوبی:(SOUTH DAKOTA)

کیک خوشمزه آلمانی کوچن دسر رسمی این ایالت است و کارخانه یوریکا کوچن در شهر یوریکا بهترین و توریستی ترین مکان برای تجربه این دسر بی نظیر است. این کیک آلمانی معمولا بعدازظهرها و به همراه قهوه سرو می شود.

۴۲-تنسی: (TENNESSEE)

کالباس شکلات که در شرکت Olive & Sinclair Chocolate Co و در شهر نشویل درست می شود در مجله “زندگی جنوبی” به عنوان بهترین شکلات آمریکا انتخاب شد. این دسر نوعی شکلات رولتی است که در شکر غلتانده می شود و همانند کالباس برش داده می شود.

۴۳-تگزاس:(TEXAS)

رستوران Gourdough’s Public House دونات های بسیار بزرگی متشکل از شکلات غلیظ، خامه، روغن حیوانی و پوششی بسیار شیرین سرو می کند که طرفداران بسیاری دارد. هیچ چیز تگزاسی تر از دوناتی غول پیکری که در دوناتی دیگر له شده است و صد البته به همراه سیب زمینی سرخ شده نیست.

۴۴-یوتا: (UTAH)

کافه پنی آن در شهر سالت لیک سیتی محل سرو “کیک های داغ بهشتی” است. پنکیک خامه ترش این کافه در برنامه تلویزیونی “بهترین های ایالت” به عنوان بهترین صبحانه شناخته شد، اما این پنکیک های فوق العاده را به عنوان دسر هم می توان خورد.

۴۵-ورمونت: (VERMONT)

بستنی معروف بن و جری در ایالت ورمونت متولد شد و با محصولات کارخانه بن و جری در شهر واتربری می توان انواع مختلف این بستنی خوشمزه از قبیل فش فود و یا چری گارسیا را تجربه کرد.

۴۶-ویرجینیا: (VIRGINIA)

قنادان حرفه ای شیرینی پزی بیک شاپ در شهر آرلینگتون در تمام دسرهای خوشمزه شان از بادام زمینی و شکلات استفاده می کنند. کاپ کیک ها و کیک های خامه ای PB&C آنقدر خو شمزه و سنگین هستند که با چند لقمه شما را از پا در می آورند.

۴۷-واشنگتن:(WASHINGTON)

کافه Rusty’s Famous Cheesecake در سطح این ایالت بهترین کافه در سرو دسرهای بی نظیر به شمار می رود. چیز کیکی شکلاتی این کافه تشکیل شده از لایه ای از شکلات تلخ گاناش، شکلات خانگی ترد و در آخر هم لایه دیگری از شکلات گاناش و شکلات رنده شده.

۴۸-واشنگتن.دی.سی:(WASHINGTON D.C)

رستوران Founding Farmers دسرهای ملی کشور آمریکا از جمله beignet پای سیب و میلک شیک را سرو می کند اما بهترین دسر این رستوران کیک هویج الن با لایه ای از پنیر خامه ای و بستنی لوبیا وانیلی است.

۴۹- ویرجینیای غربی:(WEST VIRGINIA)

شیرینی پزی River Rail در شهر هانتینگتون براساس گزارش بخش گردشگری این ایالت بهترین دسرهای ویرجینیای غربی را سرو می کند. این شیرینی پزی، شیرینی هایی به سبک اروپایی همانند بیسکوییت خانگی و شیرینی های رولتی و دانمارکی را سرو می کند اما تارت لیمویی آن چیز دیگری است.

۵۰-ویسکانسین: (WISCONSIN)

دسر Original Cream Puffs یکی از خوراکی هایی است که حتما باید در نمایشگاه سالانه ایالت ویسکانسین خورده شود. این دسر لذت بخش از دو لایه نان بسیار لطیف و پف کرده و خامه ای شیرین میان آنها تشکیل شده است. بهترین نوع این دسر خارج از نمایشگاه در شیرینی پزی پیتر سایورتینو در شهر ساحلی میلواکی و به قیمت تنها ۲ دلار فروخته می شود.

۵۱-وایومینگ:(WYOMING):

شیرینی فروشی Meeteetse Chocolatier در شهر کوچک میتیتس برخی از بهترین ترافل های آمریکایی را به فروش می رساند. کاپ کیک های لذیذ این شیرینی فروشی در انواع مختلفی همچون مریم گلی، کاکتوس گلابی خاردار ، سارساپریلا (گیاهی گرمسیری در آمریکا که از آن در تهیه نوشیدنی ها استفاده می شود)، هاکلبری، آب گلابی وایومینگ و آبجوی کورز پخته می شوند.

نظرات کاربران