بالاخره تابستان شروع شد! کباب گریل شده پایه اصلی همه دورهمی‌های تابستانی گرم است، اما همه چیز تنها به گوشت کبابی محدود نمی‌شود؛ حتی می‌توانید دسر ها را گریل کنید! با این ۱۸ دستور غذایی هیجان انگیز که احتمالا تا سالیان سال شما را سر ذوق می‌اورند آشنا شوید:

  • کباب قارچ دکمه ای و ماهی تن زردباله: از گریل کردن غذاهای دریایی خود نترسید. ماهی‌های لذیذی مثل ماهی تن و سلمون بر روی سیخ کباب به آسانی گریل می‌شوند. این ترکیب ماهی تن و قارچ دکمه ای، در کنار ترشی کنجدی فوق العاده است.

1 - فستیوال مزه‌های تابستانی، با بهترین کباب‌های باربکیو

  • کباب آنتیپستو : چه کبابی بهتر از آنی که از همه مواد غذایی در آن استفاده شده. این کباب با مواد مختلف موجود در دیس Antipasto پرشده است: انواع گوشت، پنیر، تورتلینی و انواع سبزیجات.

2 - فستیوال مزه‌های تابستانی، با بهترین کباب‌های باربکیو

  • کبابهای فیله خوابانده شده در عسل، فلفل هابانرو و زردآلو: این تکه‌های فیله شیرین، تند و چسبناک معنای واقعی “لذیذ” اند. این کبابها در کنار سیب زمینی شیرین پخته و سبزیجات گریل شده، یک وعده غذایی کامل را تشکیل می‌دهند.

3 - فستیوال مزه‌های تابستانی، با بهترین کباب‌های باربکیو

  • جوجه کباب  Sriracha(نوعی سس تند فلفل چیلی) به همراه چاشنی سرکه و گشنیز: این تکه‌های نازک جوجه در سس Sriracha طعم دار شده و با خرده‌های بادام پوشیده می‌شوند. سرو این غذا در کنار چاشنی سرکه و گشنیز، طعم دلپذیری را ایجاد می‌‌کند.

4 - فستیوال مزه‌های تابستانی، با بهترین کباب‌های باربکیو

  • بوفالو چیکن (فیله مرغ کبابی) به همراه سس آووکادو تند: بوفالو چیکن بدون بلو چیز و کرفس؟ ممکن نیست! همه اینها را به یک سیخ بکشید و هیچکدام را از دست ندهید. البته، سس آواکادو را هم فراموش نکنید.

5 - فستیوال مزه‌های تابستانی، با بهترین کباب‌های باربکیو

  • کباب پاستای تورتلینی با سالاد کاپرزه (پنیر،گوجه فرنگی و ریحان با سرکه بالزامیک و روغن زیتون): چه کسی گفته باید پاستا را با چنگال خورد؟ این کباب با سس سبزیجات و مخلفات تازه، فوق العاده است؛ در ضمن نیازی هم به چنگال ندارید!

6 - فستیوال مزه‌های تابستانی، با بهترین کباب‌های باربکیو

6 1 - فستیوال مزه‌های تابستانی، با بهترین کباب‌های باربکیو

  • کباب بره باربیکیو شده چیپوتله (فلفل هالاپینو کبابی): اگر نگران قیمت بالای گوشت بره هستید، کباب بره بهترین روش برای صرفه‌جویی است. درست است که می‌گویند اشتها زیر دندان…اما برای سیر شدن از این کباب بره و سس باربکیو، فلفل هالاپینو و لیمو ترش بسیار بیشتر از یک گاز نیاز دارید!

7 - فستیوال مزه‌های تابستانی، با بهترین کباب‌های باربکیو

  • جوجه کباب فیلیپینی مرینیت شده در لیموترش، عسل و نارگیل: حتما نیازی نیست تعطیلات را در ساحل بگذرانید تا بتوانید غذای گریل شده بر روی زغال مناطق گرمسیری را بخورید. جوجه کباب فیلیپینی مرینیت شده در عسل، نارگیل و لیموترش تمامی طعم‌های رایج مناطق گرمسیری را بدون نیاز به پاسپورت در اختیارتان قرار می‌دهد! این کباب در کنار برنج هالاپینیو تند سرو می‌‌شود.

8 - فستیوال مزه‌های تابستانی، با بهترین کباب‌های باربکیو

  • کبابهای آسان Antipasto: سرگرمی‌های تابستانی به قدر کافی پر جنب و جوش هستند و برنامه ریزی برای تهیه غذاهای مختلف نیز آن هم در گرمای تابستان کار شاقی است. این کبابهای ساده، تنها چند ماده اولیه دارند که می‌‌توان آنها را از پیش تهیه کرد؛ پس با خیال راحت استراحت کنید.

9 - فستیوال مزه‌های تابستانی، با بهترین کباب‌های باربکیو

  • کباب میوه در کنار نارگیل و چیا: این کبابها هم باب می‌ل کودکان و هم بزرگسالان اند. از آنجاییکه آماده سازی مواد اولیه این کباب بسیار آسان است، می‌توانید از بچه ها هم کمک بگیرید و آنها را سرگرم کنید.

10 - فستیوال مزه‌های تابستانی، با بهترین کباب‌های باربکیو

  • جوجه گریل شده و میوه‌های هسته دار: جوجه کباب و می‌وه هایی مثل هلو،آلو و یا زرد آلو ترکیبی عالی برای گریل شدن اند؛ حرارت بالا باعث پس دادن شیرینی می‌وه و کاراملی شدن تکه‌های مرغ می‌‌شود.

11 - فستیوال مزه‌های تابستانی، با بهترین کباب‌های باربکیو

  • کبابهای لقمه‌ای Gyro: با این دستور می‌توانید به سادگی طعم سنتی کباب باربکیو را عوض کنید. با سس تاتسیکی که به راحتی می‌توانید در خانه و با استفاده از ماست چکیده،خیار،سیر،روغن زیتون،سرکه قرمز و شوید تهیه کنید، تنها چند نان پیتا تا یک ساندویچ ساده و شگفت انگیز فاصله دارید.

12 - فستیوال مزه‌های تابستانی، با بهترین کباب‌های باربکیو

  • کباب سوسیس ترش و شیرین: سوسیس در کنار سبزیجات گزینه ای خوبی برای گریل شدن است، چرا که زمان پخت آنها بسیار نزدیک به هم است؛ مواد را قبل از گریل شدن، با سس باربیکیوی آناناس ترش و شیرین طعم‌دار کنید.

13 - فستیوال مزه‌های تابستانی، با بهترین کباب‌های باربکیو

  • صدف کبابی با دورپیچ بیکن و شیره افرا: با این دستور به سادگی می‌توانید یک شب به یاد ماندنی داشته باشد، در کنار استیک آبدار، این صدف‌های کوچک را در بیکن بپیچید و با سس شیره افرا و آب لیموی تازه گریل کنید.

14 - فستیوال مزه‌های تابستانی، با بهترین کباب‌های باربکیو

  • پنیر کبابی با سس سالسای نعنا، انبه و فلفل قرمز: گول ظاهر این کباب و نبود گوشت در آن را نخورید، این کباب یکی از خوش طعم ترین غذاهایی است که در تابستان می‌توانید امتحان کنید. این غذا به همراه نان و اندکی ماست سرو می‌‌شود تا طعم فلفل را خنثی ملایم کند.

15 - فستیوال مزه‌های تابستانی، با بهترین کباب‌های باربکیو

  • شُرت‌کیک (کیک اسفنجی انگلیسی) توت‌فرنگی گریل شده با سس زغال اخته: دسر‌های گریل شده، یکی از آن خوراکی‌های واجب تابستانی است. اثر به جای مانده از اجاق باربکیو، هیجان هر غذایی را چندین برابر می‌کند!

16 - فستیوال مزه‌های تابستانی، با بهترین کباب‌های باربکیو

  • کباب ساندویچ ویژه بوقلمون: برای داشتن یک باربیکیوی خوب، نیازی نیست حتما اجاق گریل را روشن کنید. یک ناهار دورهمی با سرو می‌وه‌های تازه، سالاد و این ساندویچ/کباب ایده‌آل است، این جشن کوچک برای کامل شدن تنها یک نوشیدنی خنک لازم دارد.

17 - فستیوال مزه‌های تابستانی، با بهترین کباب‌های باربکیو

  • کباب رنگین کمان سبزیجات: چه از دوستداران دوستدار گیاهخواری باشید و چه نباشید، با این کباب حس تازگی و سرزندگی خواهید داشت. حتی اگر مجبور باشید پشت گریل داغ بایستید، نیم نگاهی به این کبابها کافی است تا خنده روی لبانتان بیاید. اگر از سیخ‌های چوبی استفاده می‌کنید، حتما آنها را از پیش در آب مرطوب کنید.

18 - فستیوال مزه‌های تابستانی، با بهترین کباب‌های باربکیو

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


33.3KFollowers
26Followers
1.4KPosts
558Comments
28Followers
Follows
8.7KSubscribers
Subscribe