معروف ترین رستوران های جزیره رودس؛ یونان

رستوران‌های رودس

سفرمی به دوستانی که قصد سفر به جزیره ی رودس را دارند توصیه می کند در این شهر قدیمی در رستوران‌های شناخته شده غذا بخورند. شهرنشینان رودسی نیز اغلب در منطقه‌های جدیدتری که درست در جنوب غربی و یا جنوب شرقی دیوارهای شهر و یا در شمال غربی نئوهوری (aka Niohóri) قرار دارند غذا می‌خورند.

۱.رستوران ماوریگوس (Mavrikos)

این رستوران کوچک که در سال ۱۹۳۳ توسط پدربزرگ ماوریگوس تأسیس شد، به عنوان رستوران پیشرو و اصلی این جزیره از سابقه‌ای طولانی برخوردار است. ماوریگوس با اعمال روش‌های مبتکرانه بر استانداردهای قدیمی و ترکیب دستورهای غذایی اصلی با همکاری آشپزهای نسل جدید، میهالیس و دیمیتریس، توانسته رستوران خود را به جایگاه بالایی ارتقاء دهد. این رستوران غذاهای مختلفی همچون ماهی تن کبابی به همراه مقداری شربت بالزامیک، ریساتوی ماهی، باقلا به همراه سبزی‌های وحشی در شربت میوه خرنوب، تره فرنگی طاس‌کبابی‌ شده با آلو، گوشت بره در سس کام‌کوات، گوشت و تکه‌های جگر گوسفند به همراه چیلی، سیر و غیره را برای مشتریان خود سرو می‌کند. در این رستوران تنوع پودینگ‌ و دسر چندانی وجود ندارد – و اساساً برای دسر از کرم کارامل استفاده می‌شود.

جزیره سیمی با چشم‌اندازها و مناظر فوق‌العاده زیبا بهترین مقصد سفر در میان جزیره‌های همسایه رودس محسوب می‌شود و حرکت به سوی این جزیره از بندر ماندراکی آغاز می‌شود.

مکان: لیندوس، میدان اصلی شهر

شماره تماس: ۰۰۳۰۲۲۴۴۰۳۱۲۳۲

هزینه غذا: ۳۶ یورو برای سه قسمت غذا به همراه نوشیدنی

ساعات کار: از ساعت ۱۲ ظهر تا آخر وقت، از ماه آوریل تا اواخر اکتبر

نحوه پرداخت هزینه: کارت‌های اعتباری پذیرفته می‌شود.

به خاطر داشته باشید که در فصل تابستان از قبل برای خود میزی در این رستوران رزرو کنید.

۲.رستوران گاتو بیانکو (Gatto Bianco)

رستوران گاتو بیانکو، هنوز هم علیرغم فوت ناگهانی بنیان‌گذار آن در مارس 2014، به عنوان بهترین رستوران ایتالیایی جزیره شناخته می‌شود. پس از فوت موسس رستوران، پسر او جانشین پدرش شد. علاوه بر پاستاهای ویژه این رستوران، پیتزای پخته شده در فر چوبی، غذاهای دریایی و تنوع قابل توجهی از دسرها  همانند پانا کوتا، تیرامیسو، چیز کیک، غذاهای فوق‌العاده لذیذ دیگری نیز همچون کارپاچیوی سالمون تازه و یا گوشت گاو تازه در بستری از گیاه منداب خالص به همراه کاهو، پارمیجانای بادمجان (خوراک ایتالیایی تشکیل شده از پنیر پارمزان) به سبک ناپل به همراه گوشت چرخ‌ کرده و ریپینوی کلزون (calzone ripieno) به همراه سالامی، موتزارلا و پنیر میزیترای کِرِتی (Cretan myzíthra) در این رستوران سرو می‌شود.

قیمت غذاهای این رستوران تاحدی بالاست، اما سهم غذاهای ارائه شده برای هر نفر نیز زیاد است – پس پیشنهاد می‌کنیم که با شکم کاملاً گرسنه به این رستوران پا بگذارید. شما می‌توانید در میزهای موجود در قسمت همکف رستوران، پاسیوی موزاییک شده و یا در تراس پشت‌بام رستوران با چشم‌انداز تماشایی لیندوس آکروپلیس بنشینید.

مکان: شهر لیندوس، خلیج آگیوس پاولوس (Ágios Pávlos)، از محدوده پارکینگ رایگان 100 متر به سمت روستا

شماره تماس: ۰۰۳۰۲۲۴۴۰۳۱۶۱۲

هزینه غذا: ۳۶ یورو تا ۴۲ یورو برای سه بخش غذا به همراه نوشیدنی

ساعات کار: از ماه می تا اوایل نوامبر در اوقات شام و در فصل‌های بهار و پاییز در وقت نهار

نحوه پرداخت هزینه: کارت‌های اعتباری پذیرفته می‌شود.

به خاطر داشته باشید که در فصل تابستان از قبل برای خود میزی در این رستوران رزرو کنید.

۳.کافه مارکو پولو (Marco Polo Café)

منوی غذایی رستوران خلاقانه مارکو پولو که در فضای باز و کاروانسرای عمارت مارکو پولو قرار دارد، سالانه و به صورت فصلی تغییر می‌کند، اما همواره جهت‌گیری غذاها به سمت غذاهای دریایی (برای مثال ماهی کبابی در موس بادمجان و ماهی در سیب زمینی پخته به همراه زعفران، سوولاکی هامور در بستری از اسفناج)، خوراک‌های تشکیل شده از گوشت بره به همراه پلوی طعم‌دار و گوشت قرمز در سس انجیر و فلفل قرمز – می‌باشد و برای افرادی که رژیم غذایی گیاه‌خوارانه دارند نیز غذاهایی در نظر گرفته شده است.

اتاق را برای صرف دسرهای والریا، بهترین سرآشپز شیرینی‌پز ایتالیایی این شهر ترک کنید. سمیفردوی شکلات به همراه توت‌فرنگی، دسر کاراملی لَته این پیدی (latte in piedi)، تیرامیسو در طعم‌های مختلف و موس کاراملی گلابی با خرده‌های فندق از جمله دسرهای خوشمزه‌ای است که این سرآشپز معرف سرو می‌کند.

مکان: شهر قدیمی، آگیو فانوریا ۴۲ (Agíou Fanouríou 42)

شماره تماس: ۰۰۳۰۲۲۴۱۰۲۵۵۶۲

هزینه غذا: ۲۶ تا ۲۹ یورو به ازای هر شخص برای سه بخش غذا، به همراه نوشیدنی

ساعات کار: تنها در وعده‌های شام، از ساعت 8 بعدازظهر تا 11 شب، از عید پاک تا اواسط اکتبر

رزرو از قبل اختیاری است.

نحوه پرداخت هزینه: کارت‌های اعتباری پذیرفته می‌شود.

۴.رستوران گرینیاریس (Griniaris)

این رستوران شناخته شده در قلب آگیوس ایوانیس (Ágios Ioánnis)، یکی از روستاهای حومه‌ ارتدوکس یونانی که عثمانی‌ها در خارج از دیوارهای این شهر قدیمی تأسیس کردند، واقع شده است. این نام که مردم محلی به اشتباه آن را عبوس و بدخلق (Grumpy’s) ترجمه می‌کنند، در حقیقت «ناله کننده» معنی می‌دهد، اما موضوعی برای ناله و شکایت کردن در خصوص منوی ثابت غذاهای دریایی با غذاهایی همچون ریسوتوی میگو، پینِس و انواع غذاهای دریایی که در آب عصاره خود سرو می‌شوند و  وجود ندارد. به عنوان پیش‌غذا، انواع مختلفی از سالادها و غذاهای گیاهی گرم سرو می‌شوند.

ساختمان این رستوران همواره به عنوان یک کافه یونانی کاربرد دارد، فضای دوست‌داشتنی داخل رستوران با آرشیوی از عکس‌های زیبا، هنرهای اصیل و عتیقه‌جات آراسته شده است؛ همچنین میز و صندلی‌هایی نیز در بیرون از فضای ساختمان و در جلوی نمای ورودی قرار داده شده است که طرفداران زیادی دارد. مالک اهل کالیمنوسی این رستوران انسان منظمی است که همواره در خصوص ناهماهنگی در تزئین دستمال سفره، نحوه لباس‌ پوشیدن و موهای بلند کارکنان رستوران و نیز آموزش‌دهندگان حساسیت به خرج می‌دهد.

مکان: پلاشیا آگیوس ایوانیس ۱۷۶ (Platía Agíou Ioánni 176) (مسیر شرقی در امتداد کونستاندینو پالئولوگو (Konstandíno Paleológou))

شماره تماس: ۰۰۳۰۲۲۴۱۰۳۴۰۰۵

هزینه غذا: ۵۰ یورو برای چهار نفر

ساعات کار: تمام سال در اوقات وعده‌های غذایی روزانه به استثنای یکشنبه‌ها در فصل تابستان و دوشنبه‌ها در فصل زمستان (احتمالاً یکشنبه‌ها نهار سرو کند)

نحوه پرداخت: تماماً نقد

به خاطر داشته باشید که در تعطیلات آخر هفته، به خصوص برای استفاده از میزهای بیرون کافه، آن‌ها را از قبل رزرو کنید.

۵.ایندیگو (Indigo)

ایندیگو یکی از معدود رستوران‌های ارزشمند در منطقه گردشگری آرت دکو نیومارکت Art Deco New) Market) محسوب می‌شود که غذاهای منطقه خاورمیانه‌ و ترکیه‌ای سرو می‌کند. در این رستوران غذاهای اشتها برانگیزی همچون فلافل برشته و پف‌دار را با سالاد عربی تبوله و حموس غلیظ، خوراک عثمانی هونکار بایندی (hunkar beyendi)، کباب بره ایرانی با برنج بریانی و تاراماس (taramás) اصیل خاکستری کمرنگ (داخل مواد دستکاری شده صورتی رنگ اضافه شده که به گردشگران فروخته می‌شود) و مقداری گیاه خرفه در ماست برای مشتریان سرو می‌شود. تنوع غذایی بسیاری زیادی نیز برای افرادی با رژیم گیاهخواری در نظر گرفته شده است.

مکان: ماندراکی، نیو مارکت (Néa Agorá)، مغازه‌های 105 و 106

شماره تماس: ۰۰۳۰۶۹۷۲۶۶۳۱۰۰

هزینه غذا: ۱۸ یورو برای یک گروه با تعداد متوسط، به همراه نوشیدنی

ساعات کار: همه روزه از ساعت ۱۱ صبح تا ۱۱ شب؛ در طول فصل زمستان نیز به مدت یک یا دو ماه رستوران تعطیل خواهد شد.

نحوه پرداخت هزینه: کارت‌های اعتباری پذیرفته می‌شود.

به خاطر داشته باشید که به خصوص در تعطیلات آخر هفته از قبل برای خود میزی در این رستوران رزرو کنید.

۶.رستوران مِزیز (Mezes)

مکان: نئوهوری (Neohóri)، بخش ساروپولا (Psaropoúla district)، آکتی کاناری 9 (Aktí Kanári 9)

شماره تماس: ۰۰۳۰۲۲۴۱۰۲۷۹۶۲

هزینه غذا: ۲۳ تا ۲۶ یورو برای وعده‌ای با ارزش غذایی فوق‌العاده – یک پیش‌غذا، وعده غذایی اصلی با غذاهای دریایی، دسر و نوشیدنی

ساعات کار: همه روزه و در تمام روزهای سال، از ساعات آغازین ظهر تا ۱۲.۳۰

نحوه پرداخت: تماماً نقدی

به خاطر داشته باشید برای رزرو میزهای بیرونی رستوران، به ویژه شب‌ها که موسیقی پخش می‌شود، از قبل اقدام کنید.

۷.رستوران پِرچه‌نو (Perche’no)

این رستوران فوق‌العاده‌ی کوچک و ارزان قیمت در سال 2015 توسط چند فرد ایتالیایی‌ با سابقه طولانی آشپزی در مکان‌های دیگر جزیره رودس افتتاح گردید. تخصص آن‌ها تهیه پیتزاهای برشته و نازکی از منوی ثابت و یا خارج از فهرست ویژه روزانه، برای مثال پیتزا سِسی، تزئین شده با بادمجان، ژامبون، فلفل، و کالباس سالامی است که در فرهای چوبی آماده می‌شود (قیمت این پیتزاها از 7 تا 11 یورو خواهد بود). سالاد تِدولس تهیه شده از گلابی، گردو، گیاه منداب و پنیر پارمسان، دسر فوق‌العاده خوشمزه ای محسوب می‌شود؛ البته فهرست بلند بالایی نیز از دسرها و پودینگ‌های ایتالیایی نیز در این رستوران سرو می‌شود. داخل رستوران از محیط دلپذیر و مطبوعی برخوردار است و در آب‌وهوای گرم نیز سقف رستوران جمع شده و به کنار می‌رود.

مکان: اِن ماویرو ۱۶۵ (N Mávrou 165)، بلافاصله پس از پایان مسیر آوسترالیس و زفیروس مارینا (Avstralías and the Zéfyros marina)

شماره تماس: ۰۰۳۰۲۲۴۱۰۲۹۸۶۶

هزینه غذا: ۲۰ یورو برای یک پیتزای یک نفره کامل، به همراه سالاد و نوشیدنی

ساعات کار: همه روزه از ساعت ۷ بعدازظهر به بعد به جز سه شنبه‌ها، همچنین یکشنبه‌ها در وقت نهار نیز رستوران باز است.

نحوه پرداخت: تماماً نقدی

به خاطر داشته باشید که در تعطیلات آخر هفته، از قبل به رزرو میز اقدام کنید.

۸.آتیا کافه مِزِی (Ateya Café Meze)

جای تعجب نیست که فضای این رستوران کوچک یادآور محیط خاورمیانه‌ باشد چرا که محمد، مالک آن زاده‌ی شهر اسکندریه مصر است. در این رستوران غذاهای مختلفی همچون فلافل، حُمُص و سالاد تبوله و نیز تنوع بسیاری از غذاهای دریایی همچون، میگو در سس اوزو و یا مرایدس سرخ شده (fried marídes) سرو می‌شود. طی ساعات روشن روز، دریای مواج اژه منظره فرح‌بخش و دل‌انگیزی را ایجاد می‌کند.

مکان: نئوهوری، بخش ساروپولا، آکتی میائولی ۲۰ (Aktí Miaoúli 20)

شماره تماس: ۰۰۳۰۶۹۳۲۲۳۲۹۵۹

هزینه غذا: ۱۴ یورو برای فلافل به عنوان پیش‌غذا و یک ظرف مرادیس به همراه نوشیدنی

ساعات کار: همه روزه از ساعات ابتدایی ظهر به بعد

رزرو: نیازی به رزرو میز نیست

نحوه پرداخت: تماماً نقدی

۹.رستوران دروسولایتس (Drosoulites)

نام این رستوران به یک افسانه مذهبی در رابطه با شورش سال ۱۸۲۸ در جزیره کِرِت اشاره دارد؛ از همین رو طبیعی است که غذاهای رایج کِرِتی در نظر گرفته شده است. میز و صندلی‌های رستوران هم در فضای داخلی و هم فضای بیرونی یک عمارت باشکوه نئوکلاسیک قرمز رنگ چیده شده است و موسیقی کرتی نیز همواره در فضای رستوران شنیده می‌شود. در ضمن سرویس‌دهی رستوران در اوقات شلوغ بسیار کند صورت می‌گیرد.

مکان: نئوهوری، مقابل ایستگاه تاکسی، الکساندرو دیاکو ۵ (Alexándrou Diákou 5)

شماره تماس: ۰۰۳۰۲۲۴۱۰۳۰۰۲۱

هزینه غذا: ۴۰ یورو برای سرویس‌دهی به چهار نفر به همراه نوشیدنی

ساعات کار: همه روزه از ساعات ابتدایی ظهر به بعد

نحوه پرداخت: تماماً نقدی

پیشنهاد می‌شود که برای حضور در این رستوران در شب‌های تعطیلات آخر هفته، از قبل به رزرو میز اقدام کنید.

۱۰.فروشگاه  ایتالیایی جلاتو آرتیجیانِیل (Gelato Artigianale Italiano)

مدعیان بسیاری برای کسب عنوان بهترین فروشگاه بستنی در جزیره رودس وجود دارند. اما این فروشگاه با اتفاق نظر اکثریت جامعه مهاجرین ایتالیایی خواستار و متعدد، بهترین فروشگاه بستنی محسوب می‌شود که به طور معمول 24 طعم مختلف بستنی را برای مشتریان خود سرو می‌کند. تعداد معدودی میز و صندلی نیز در بیرون از ساختمان این فروشکاه قرار داده شده است. همچنین افراد می‌توانند در صورت دسترسی به یخچال فریزر، نیم‌ لیتر بستنی نیز خریداری کرده و با خود بیرون ببرند.

مکان: آوِروف ۸-۶ (Avérof 6–8)، جنب کاستی پالاما (Kostí Palamá)، درست روبروی ایستگاه‌های اتوبوس نیا آگورا (Néa Agorá)

هزینه بستنی: ۲.۵۰ تا ۳ یورو برای خرید دو اسکوپ بزرگ بستنی

ساعات کار: همه روزه از ساعات ابتدایی ظهر تا ۲ صبح

نحوه پرداخت هزینه: تماماً نقدی

۱۱.لاکَندا دیمِناگس (Locanda Demenagas)

رستوران لاکَندا دیمِناگس که در یک خیابان ساحلی واقع شده است با چشم‌اندازی رو به خلیج و با منظره‌ تمام قایق‌های فرابری که در اسکله دور افتاده آکاندیا در حال جابجایی مسافر هستند، مکان فوق‌العاده‌ای برای صرف وعده غذایی پیش از آغاز سفر محسوب می‌شود. افراد مختلفی از اعضای مافیای محلی گرفته تا تجار و مسافران منطقه همگی در این رستوران غذا می‌خورند. منوی غذایی این رستوران که از تنوع کاسرول‌ها (غذاهای گوشتی که به آرامی در ظرفی در فر می‌پزند) بسیاری برخوردار است، تقریباً هر روز تغییر می‌کند، اما احتمالاً غذاهایی همچون پاستیتسیو (pastítsio)، سوپ لوبیا، چغندر با سبزی، سوسیس محلی، ناگت، ماهی پخته و یا گوشت مرغ به همراه رشته فرنگی همواره در فهرست غذایی وجود خواهد داشت. در این رستوران تنوع معدودی از دسرها نیز برای مشتریان سرو می‌شود. در گوشه‌ای از فضای داخلی رستوران یک شومینه تعبیه شده است که در فصل زمستان گرمای لذت‌بخشی را همچون پرتوهای خورشید تأمین می‌کند.

مکان: خلیج آکاندیا، آوسترالیس ۱۶ (Avstralías 16)

شماره تماس: ۰۰۳۰۲۲۴۱۰۳۰۰۶۰

هزینه غذا: به طور میانگین ۱۳ یورو برای یک پیش‌غذا و غذاهای اصلی به همراه نوشیدنی

ساعات کار: دوشنبه تا شنبه از ساعات ابتدایی ظهر تا ۱۱ شب، یکشنبه‌ها از ظهر تا 5 بعدازظهر، تمام طول سال

نحوه پرداخت هزینه: تماماً نقدی

پیشنهاد می‌کنیم که اگر به صورت گروه‌های بزرگ چند نفری قصد ورود به رستوران را دارید، از قبل برای خود میز رزرو کنید.

۱۲.رستوران اوسیس (Oasis)

از میان سه رستوران ساحلی که در کنار خلیج این منطقه قرار گرفته‌اند، رستوران اوسیس، جذاب‌ترین و قابل‌ اعتمادترین محسوب می‌شود. این رستوران که توسط اعضای یک خانواده اداره می‌شود، در منطقه‌ای شنی و بدون هیچ‌گونه تکلفی به سرو غذا می‌پردازد: سالادهای بسیار بزرگ به همراه سبزی کبر، کروکت‌های تهیه شده از کدو سبز، آترینای سرخ شده (ماهی سِند اسملت: sand smelt)، غذاهای اصلی تهیه شده از گوشت گریل شده از جمله غذاهای سرو شده این رستوران محسوب می‌شود. افراد (ظاهراً اگر در این رستوران غذا خورده باشند) می‌توانند در تخت‌هایی که بر روی تمیزترین و هموارترین قسمت شن‌ها و سنگ‌های ساحلی قرار گرفته‌اند، در زیر نور خورشید به استراحت بپردازند.

مکان: بخش کالیتیا (Kallithéa)، خلیج کوچک اوسیس

شماره تماس: ۰۰۳۰۶۹۴۸۱۷۴۴۵۹

هزینه غذا: ۲۷ یورو به ازای دو نفر برای سفارش غذاهای فوق‌الذکر

ساعات کار: تنها در اوقات صرف نهار، از ساعات ابتدایی ظهر تا هنگام غروب خورشید، از ماه آوریل تا اکتبر

نحوه پرداخت هزینه: تماماً نقد

در این رستوران نیازی به رزرو میز وجود ندارد.

۱۳.رستوران وِلیس (Velis)

اغلب رستوران‌های کوچکی که در بالای خیابان این روستای داخلی وجود دارند، منوی غذایی یکسانی را ارائه می‌کنند. سفارش یک غذای موجود در منو به همراه نوشیدنی 10 یورو هزینه خواهد داشت. البته کیفیت غذاهای این رستوران‌ها با یکدیگر متفاوت است. دلیل آنکه رستوران ولیس را انتخاب کردیم آن است که این رستوران با فضای داخلی و میز و صندلی‌های بیرونی خود که بر روی بستری از گیاه فیکوس قرار گرفته‌اند، جزء معدود رستوران‌هایی است که در وقت نهار باز هستند. مبلغی که برای سفارش غذا در این رستوران اعلام شد، با در نظر گرفتن هزینه سفارش یک سالاد بزرگ، به همراه کمی نخود فرنگی و سیب‌زمینی، لوبیا قرمز، سوسیس و سوپ فلفل، خوراک گوشتی کاسرول بر پایه ماکارونی، گوشت دنده به همراه چیپس و یک نوشیدنی محاسبه شده است. پیشنهاد می‌کنیم که پیش از ترک این منطقه و حرکت به سمت فرودگاه، وعده غذایی نهار را در این رستوران فوق‌العاده صرف کنید (این منطقه تا فرودگاه تنها ده دقیقه فاصله دارد).

مکان: ماریتسا (Maritsá)، خیابان مرکزی

شماره تماس: ۰۰۳۰۲۲۴۱۰۴۷۸۴۶

ساعات کار: همه روزه و در تمام طول سال، در اوقات نهار و شام

نحوه پرداخت هزینه: تماماً نقدی

نیازی به رزرو میز در این رستوران وجود ندارد.