اشتهاآورترین-غذاهای-دنیا

از ویتنام تا تایوان؛ اشتها آورترین مقاصد گردشگران

کل : 9

میانگین : 4.67

تاریخ انتشار: شنبه, ۲۹ خرداد ۱۳۹۵

سفرهایی که با قصد خورد و خوراک انجام می شوند متفاوت از سفر های معمول اند. در واقع اکتشاف فرهنگ مقصد از طریق غذاهای خاص آن منطقه هستند. در اصل ما سعی می کنیم از غذایی که می خوریم و مردمانی که ملاقات می کنیم چیزهایی بیاموزیم. هرچند که این یادگیری تنها زمانی کامل می شود که این غذاها را بیش از حد سیری بخورید! آداب غذایی کشورها مطمئنا بازتابی از اهمیت سخاوت و مهمان نوازی و همچنین ارزش غذا در فرهنگ های مختلف است.

خوشمزه ترین غذاهای دنیا

فرهنگ غذایی یکی از جادبه های گردشگری به حساب می آید. لیست اشتهاآورترین غذاهای دنیا به شما کمک می کند تا طعم های جدیدی را تجربه کنید.

۱۰٫ ویتنام

طیف غذاهای ویتنامی به طور شگفت آوری برای این کشور بسیار کوچک، متنوع است. هر شهر و حتی روستا ممکن است لیستی از غذاهای خاص خود را داشته باشد. اگر تا به حال به ویتنام سفر نکرده اید و شناختی از غذاهای شان ندارید؛ نگاهی به اسامی یزر بیاندازید. این ها معروف ترین غذاهای ویتنامی هستند. Pho Banh mi و اسپرینگ رول، برنج در اشکال مختلف(بخارپزشده، کته، رشته فرنگی، ماکارونی و سوپی). انواع سس های ماهی، سبزیجات، غذای دریایی، گوشت خوک، گوساله، مرغ نیز جزو بهترین و اشتهاآورترین غذاهای دنیا هستند.

۹٫ یونان

یونان بهدلیل آب های آبی زیبا، سواحل مناسب کودکان و انواع مختلفی از غذاها با طعم های متنوع مقصد خوبی برای مسافرت های خانوادگی است. خوراک های طعم دار شده با روغن زیتون را حتما امتحان کنید. حالا ما اصلی ترین غذاهای یونان را به شما معرفی می کنیم. Tzatzik i ( ماست، خیار و سیر) ؛ Melitzanosalata (پوره بادمجان) و Fava (پوره خامه ای نخود). Taramasalata لذیذ را به هیچ وجه از دست ندهید؛ این مخلوط ماهی خاویار سفید یا صورتی با پایه سیب زمینی یا نان است که بهمراه کمی روغن زیتون بکر یا چندقطره آبلیمو خوش طعم تر می شود. همچنین Dolmades ( برنج پیچیده شده در برگ درختان) ؛ Moussaka ( گوشت و سبزیجات لایه لایه با ماهی پخته شده)، گوشت کبابی و Loukoumades (دونات‌های یونانی ) را نیز امتحان کنید.

 

غذاهای پرطرفدار ملل

 

۸٫ هند

آشپزی هندی منعکس کننده پیشینه ۵۰۰۰ ساله فرهنگ ها و گروه های مختلف در حال تعامل با این شبه جزیره‌ است. این فرهنگ های گوناگون منتج به تنوع طعمی و غذایی شده که امروزه در هند یافت می شوند. باید اضافه کنم که هندی ها واقعا عاشق ادویه جات اند. اگر از طرفداران غذاهای تند و پر ادویه هستید اینجا بهشت شماست، چه گوشتخوار باشید و چه گیاهخوار. غذاهای هندی با وجود تند بودن اما همچنان یکی از اشتهاآورترین غذاهای دنیا شناخته می شوند.

بهترین جشنواره های سنتی غذا
ادامه مطلب

با اغذیه فروشی های خیابانی شروع کنید و سپس به سراغ رستوران های درجه یک با منوهای خاص‌شان بروید. این غذاها را اصلا از دست ندهید. جوجه برشته کره ای، وینادالو، بریانی، کوفته، دال عدس، قورمه، پاکوره، Dhokla، دوسا، زولبیا، قلیه، Uttapam و لسی و صدها نوع غذای دیگر. روش دیگر برای درک غذاهای هندی رفتن به معابد، مساجد و گردواره ( محل پرستش هندوها) و شرکت در مراسم آماده سازی غذا و توزیع آنها میان بازدیدکنندگان است.

۷٫ هنگ کنگ

این شهر خاستگاه بسیاری از محبوب ترین غذاهای مردم جهان است. در آن غذاهای متنوعی از نمونه های کاملا سنتی گرفته تا غذاهای تلفیقی، هر یک ارزشمندتر از دیگری را میتوان یافت. در شهر هنگ کنگ انواع غذاهای خیابانی سرو می شود و در رستورانهای ستاره دار میشلن نیز انواع منوها موجود است. گستره وسیعی از انتخاب ها پیش روی گردشگران است: گوشت سینه گاو Kau Kee، دیم سام در رستوران “تیم هو وان”(دارای ۱ ستاره میشلن) ، تارت تخم مرغی در شیرینی پزی Tai Cheong، کباب غاز در رستوران Yat Lok. این غذاها جزو پرطرفدارترین غذاهای خیابانی هنگ کنگ هم هستند.

 

جایگاه غذاهای دریایی در دنیای بین الملل

6. مالزی

در طی قرنها، شبه جزیره مالزی محل پهلو گرفتن کشتیهای بسیاری از خاورمیانه، هند، اروپا، چین و اندونزی بوده است؛ در نتیجه فرهنگ ها و غذاهای بسیاری پدید آمده اند، که این فرهنگ در هم آمیخته طعم های جدیدی را پدید آورده که خود به طعمی اصل بدل شده اند و امروزه همگی در تلاش برای حفظ آنها هستند. غذاهای مالزیایی به شدت تحت تاثیر غذاهای تایلندی، چینی، اندونزیایی و هندی اند. این تاثیرات از کاربرد تابه wok تا ترکیب های ادویجات مختلف بکارگرفته در بسیاری از غذاهای محبوب را شامل شده است.

غذاهای مالای عموما پرادویه بوده و برنج جزو لاینفک آنهاست. از جمله غذاهای ملی مالای می توان به این موارد اشاره داشت: Nasi lemak ( برنج پرچرب)، برنج بخارپزشده با شیرنارگیل و سرو شده با ماهی آنچوی خشک شده (ikan bilis)، بادام زمینی، تخم مرغ های بیش پخت، میگوی خشک شده، خیار و Sambal . از دیگر انواع غذاها می توان Roti canai، Curry laksa، Mee goreng، Popiah و خورشت کله ماهی را نام برد.

۵٫ ژاپن

ژاپنی ها همان اندازه دقت خود در مهندسی را در تهیه غذا نیز بخرج می دهند و عشقشان به غذا یک سر و گردن بالاتر از سایر ملیتها است. ژاپن با چشم انداز طبیعی چشم نواز و هویت فرهنگی غنی خود، مقصد گردشگری فراموش نشدنی است. سوشی را فراموش کنید و در عوض اینها را امتحان کنید. Ramen (نودل تخم مرغی در آبگوشت شور)، Unagi ( مارماهی رودخانه ای کبابی بر روی زغال چوب). Tempura ( غذای دریایی برشته شده در کره و سبزیجات کبابی)، Kaisek i ( مجموعه ای از غذاهای کوچک)، Soba (نودلهای بلند و نازک گندم سیاه). Shabu-Shabu ( برشهایی از گوشت گاو یا خوک در آبگوشت). Tonkatsu ( کتلت گوشت خوک برشته و سوخاری شده در روغن) و Yakitori ( جوجه گریل شده بر روی زغال چوب).

شهرهای مورد علاقه ی قهوه دوستان
ادامه مطلب

 

غذاهای خوشمزه بین المللی

 

۴٫ تایلند

غذاهای تایلندی اندکی نیاز به معرفی دارند. از سانفرانسیسکو گرفته تا سوکوتایی، وفور طعم ها و رایحه های عجیب و غریب غذاها آنها را در میان اشتهاآورترین غذاهای دنیا قرار داده است. بزرگترین مراکز آشپزی کشور، شهرهای بانکوک و چیانگ مای هستند. این مراکز غذاهای تایلندی را در رده لذیذترین غذاهای بین المللی قرار داده اند. برای خوردن غذاهای ارزان قیمت بهتر است سری به بازار های محلی شبانه شهر بزنید. در این بازارها مجموعه آشپزخانه های شبانه در هوای باز مشغول سرو غذا هستند. در ادامه غذاهایی که باید امتحان کنید، معرفی شده اند. Tom Yum Goong ( سوپ میگوی ادویه دار)، Som Tum ( سالاد پاپایای سبز ادویه دار). Tom Kha Kai (سوپ نارگیل با مرغ). Gaeng Daeng ( کاری قرمز). Pad Thai (نودل سرخ شده به سبک تایلندی) و Pad Krapow Moo Saap ( ریحان و گوشت خوک سرخ شده).

۳٫ ایتالیا

مودنای ایتالیا محلی است که می توانید بهترین پنیر پارمزان را در آن بیابید. غذاهای ایتالیایی با سس های خوشمزه گوجه فرنگی و آشپزی با آرد گندم و انواع دسرهای پر خامه خود، قرن ها به بهترین طعم های جهان شهره بوده اند. غذاها و نوشیدنیهای ایتالیایی احتمالا به همان اندازه هنرمندان و آثار تاریخی این کشور مشهور هستند. نوشیدنی های ایتالیایی همچون Chianti , Amarone و Barolo را به همراه غذاهای مخصوصی همچون پنیر موزارلا تهیه شده از شیر گاومیش و یا محصولات تازه ای نظیر قارچ ها و زیتونها را فراموش نکنید. همگی این ها آنقدر در دستور های پخت تکرار شده اند که تبدیل به نمادی برای غذاهای ایتالیایی شده اند.

بی شک غذاهای ایتالیایی در صدر اشتهاآورترین غذاهای دنیا قرار می گیرند. غذاهایی پر مایه و سرشار از مواد مختلف که در آنها از بسیاری طعم ها استفاده می شود. ممکن است در هر جایی غذای ایتالیایی خورده باشید ولی خوردن غذاهای ایتالیایی در رم و بولونیا تجربه ای کاملا متفاوت است.

خوشمزه ترین غذاهای خیابانی ایتالیا
ادامه مطلب

 

اشتهاآورترین-غذاهای-بین-المللی

 

۲٫ فیلیپین

در فیلیپین، غذا یک تفریح و سرگرمی جدی است. فیلیپینی ها در روز معمولا ۶ وعده غذا می خورند و برنج جزو لاینفک تمامی وعده های غذایی آنهاست. تنوع این وعده ها بسیار زیاد است. از غذاهای بسیار ساده ای چون ماهی شور سرخ شده با برنج گرفته تا پائیا و خورش های ماهرانه فرآوری شده برای جشن های اصالتا اسپانیایی. از جمله غذاهای متداول فیلیپین می توان به چند نمونه اشاره کرد.

Lechón (خوک کامل کبابی)، Longganisa (سوسیس فیلیپینی)، Tapa (گوشت گاو فرآوری شده)، Torta (املت) تقریبا اشتهاآورترین غذاهای دنیا و البته فیلیپین هستند. Adobo (جوجه و یا گوشت خوک ملایم پخته شده با سیر، سرکه، روغن و سویا سس) نیز غذایی است که نباید از دست دهید. Kaldereta ( گوشت در سس گوجه) و Mechado ( گوشت گاو آغشته شده با سس گوجه و سویا سس) نیز در لیست پرطرفدارترین ها قرار می گیرد. اگر فکر می کنید خیلی شجاع هستید میتوانید Balut (جنین اردک) را امتحان کنید.

۱٫ تایوان

نخستین چیز در مورد تایوان اینست که فلسفه ی آشپزی آن ساده است. وعده های غذایی متعدد با کیفیت مناسب. وعده های غذایی کم ولی پرمحتوا هستند. غذای این جزیره ترکیبی از غذاهای اجتماع های چینی Min Nan , Teochew و Hokkien و آشپزیهای ژاپنی هاست. پایتخت تایوان، تایپه به تنهایی ۲۰ خیابان مختص رستوران ها و دکه های غذا فروشی دارد. در آن اغذیه فروشی های بسیاری به پخت و سرو اسنک مشغول اند. از تاینان قدیمی ترین شهر تایوان اغلب به عنوان پایتخت غذای تایوانی نامبرده می شود. در ادامه ۵ غذای کلاسیک تایوانی معرفی شده که در لیست اشتهاآورترین غذاهای دنیا جای می گیرند. niu rou mian ( سوپ نودل با گوشت گوساله)، lu rou fan (گوشت خوک پرچرب چرخکرده با برنج). oya misua (ورمیشل صدف)، Ba wans ( کوفته های تایوانی) و Chitterlingst (سوپ گوشت).

نظرات کاربران