BeFunky_IMG_3853

برترین رستوران های ایروان؛ ارمنستان

کل : 0

میانگین : 0

برترین رستوران های ایروان؛ ارمنستان

غذا در میان مردم ارمنستان از اهمیت بالایی برخوردار است و کانون بیشتر رویداد های اجتماعی به شمار می رود. به طور مثال با معده خالی نمی توان در مورد موضوعی مباحثه کرد و یا برای مثال: بیشتر دوستی ها با تعارف کردن غذا به یکدیگر شکل می گیرند. طیف وسیعی از رستوران ها را می توان در ارمنستان و به خصوص در پایتخت آن، ایروان یافت. در این مقاله لیست ده رستوران برتر که در بازدید از ایروان حتما باید سری به آنها بزنید، برای شما آورده شده است. با سفرمی همراه باشید.

 

۱.مرطاق (Mer Taghe)

Mer Taghe

بازدید از ارمنستان بدون چشیدن طعم غذای سنتی این کشور یعنی”لهمدجون”( lahmadjun) کامل نخواهد شد. از این غذا به عنوان پیتزای ارمنی نیز یاد می شود. شما می توانید به رستوران های زیرزمینی، ساده و دنج مرطاق بروید و از خوردن این غذا که با خمیر تازه در همان لحظه برای شما پخته می شود نهایت لذت را ببرید. این تکه خمیر گرد و کم عرض  با گوشت تازه به همراه جعفری، گوجه فرنگی و پیاز پر می شود. می توانید با چکاندن لیمو بر روی این غذا، آن را خوش طعم تر کرده و سپس آن را به همراه ماست میل کنید. بدون شک این یک وعده ی غذایی ارزان، سیر کننده و خوشمزه به شمار می رود.

 

۲.ایروان قدیم (Hin Yerevan)

Old Erivan (Hin Yerevan)

این رستوران در یکی از ساختمان های بلند ایروان (مطابق با استاندارد های ارمنستان) واقع شده است و کسانی که تمایل دارند با مهمان نوازی، موسیقی و غذای ارمنی ها آشنا شوند، باید سری به این مکان ویژه بزنند. این رستوران ارائه دهنده غذاهای متنوع و معروف ارمنی از جمله دلمه کباب و ایشکان (قزل آلای ارمنی) می باشد. مهمانان این رستوران در اتاق هایی زیبا که انعکاس دهنده فرهنگ کهن ارمنستان می باشد، با تماشای اجرای زنده گروه های موسیقی که سازهای سنتی ارمنستان چون دودوک را می نوازند، غذایشان را میل می کنند. هر طبقه سبک و موسیقی مخصوص به خود را دارد و رستوران ایروان قدیم مکانی مناسب برای نمایش باله و اپرا فراهم آورده است.

 

۳.پاندوک ایروان(Pandok Yerevan)

yerevan_pandok_amiryan_4

این رستوران مکانی دنج و راحت است که ظرفیت پذیرایی از ۳۰ مهمان در سالن اصلی و گروه های کوچک ۴ تا ۸ نفره در اتاق های کوچک تر که با سبک ارمنی دیزاین شده اند را دارد. بالشتک ها و سفره های موجود در این مکان با زیورآلات ارمنی تزیین شده اند و تصاویر مناطق چشم نواز ارمنستان در سراسر این رستوران دیده می شوند. آرامش بهترین لغت در توصیف فضای حاکم بر این رستوران است که بهترین شرایط را برای مهمانانش فراهم می نماید.

 

۴.دلماما(Dolmama)

tolma.big

این رستوران از سال ۱۹۹۸ در قلب ایروان احداث شده و در جهت احیای غذاهای سنتی ارمنستان به شدت می کوشد. غذای ویژه ای که این رستوران پیشنهاد می دهد، دلمه معروف ( یا سما در گویش قسمت های غرب ارمنستان) است. این غذا از آمیختن برنج و تکه های گوشت و سبزی به همراه ادویه جات که همگی در برگ مو پیچیده شده اند تهیه می شود. اما رستوران دلماما کمی در دستور پخت این غذا دست برده و تغییراتی ایجاد نموده است. از جمله اینکه گوشت آن را با راسته ی گوسفند جایگزین کرده و فلفل قرمز و رزماری به آن افزوده است. دلمه به همراه لیمو و ماست خوراکی لذیذ می شود.

 

۵.رستوران کوکاس (Kovkas)

Kovkas Tavern

رستوران کوکاس یا قفقاز، مکانی است که بیش از ۲۰۰ مهمان می توانند از مهمان نوازی وخوردن غذای ارمنی لذت ببرند. غذاهای فراموش شده منطقه، توسط سرآشپزهای ارمنی و گرجی این رستوران، با تلاشی مضاعف و کندو کاو در ادبیات قومی و دیگر منابع موجود مجدد احیا و الهام بخش شده اند. اعضا این رستوران اشتیاقی خاص در دیزاین داخلی آن نیز داشته اند. طوریکه فضای داخلی آن را به شکل ایروان یا تفلیس قرن نوزدهم درآورده اند.

علاوه بر این هر شب نوازندگان با سازهای سنتی خود به نواختن آهنگ های سایات نوا (Sayat Nova)، شرامی (Sherami) و جیوانی (Jivani) در اتاق شرقی ماران (Maran) می پردازند.  برای کسانی که کمی ماجراجوتر هستند مجموعه کوکاس دوم خارج از شهر و در بزرگراه آشتاراک (Ashtarak ) واقع شده است. کیفیت غذای هر دو یکسان، اما محل دوم بزرگتر است.

 

۶. معجزه هشتم (rd Hrashaliq 8) 

8

در تنگه ی ایروان و در دل طبیعت، رستوران زیبای هراشالیق هشتم قرار دارد. مهمانان می توانند در داخل یا خارج رستوران نشسته و از صدای روح بخش رودخانه و آرامش طبیعت لذت ببرند. این رستوران به شیوه سنتی ارمنستان غذاها را در وسط میز برای استفاده ی همه می چیند. این رستوران همچنین، محیطی شاد و جذاب برای کودکان محسوب می شود. علی الخصوص در طبقه ای از رستوران که جشن برپاست.

 

۷.کلوب جاز ملخص 

yerevan

اگر تمایل دارید هنگام لذت بردن از شام خود به موسیقی جاز گوش دهید، رستوران ملخص (Malkhas Jazz Club) بهترین مکانی است که تاکنون به منظور این امر وجود داشته است. این مکان به اندازه ای معروف و قدیمی است که قبل از رفتن حتما باید میز خود را رزرو کنید. غذاهای این رستوران و جو حاکم بر آن که ناشی از موسیقی زنده می باشد، بسیار عالی است. از غذاهای محبوب این رستوران به پاستا و استیک می توان اشاره کرد. نام رستوران برگرفته از نام مالک آن و بهترین نوازنده جاز کشور، لوون ملخصیان است که به طور منظم اندکی بعد از نیمه شب در رستوران اجرای زنده به نمایش می گذارد.

 

 ۸.مرکیوق (Mer Kyugh)

(Mer Kyugh)

در رستوران بسیار گرم و صمیمی مرکیوق غذاهای سنتی خانگی ارمنستان نظیر پنیر و کوفته خوشمزه سرو می شوند و به شما دقیقا حس خانه را القاء می کنند. به همراه غذا و نوشیدنی هایی که از روستاهای مختلف برای شما تهیه می کنند، موسیقی زنده هم در این رستوران اجرا می گردد که تجربه ی شما را لذت بخش تر و به یاد ماندنی تر می سازد. دیزاین داخلی رستوران کاملا ارمنی است و شما چندی از بیشمار فرش های دست بافت ارمنی را در این رستوران نظاره گر خواهید بود. این رستوران در بین مشتریان ثابت خود  بسیار خوش نام است.

 

۹. کافه کتابفروشی آرت بریج 

shutterstock_371726473-650x434

این کافه (ArtBridge Bookstore Cafe) مکان دنجی برای برآورده کردن خواسته ی دوستداران هنر و ادبیات به شمار می رود. مهمانان می توانند برای میل کردن صبحانه، ناهار یا شام به این رستوران رفته و در حال صرف غذای خود از خواندن گزیده روزنامه های محلی و مجلات مستفیظ شوند. نمایشگاه های هنری مانند نقاشی، مجسمه سازی و عکاسی به طور منظم در این کافه برگزار می شوند که تجربه صرف غذایی عالی را خلق می کند. همچنین، این کافه دیدار مهمانان خود با هنرمندان معروف را فراهم کرده و هنرمندان با استعداد را نیز به مهمانانش معرفی می کند. غذای این رستوران بسیار خوشمزه، فضای آن بسیار آرامش بخش و خدماتش نیز عالی است.

 

 ۱۰.رستوران کلاب (The Club)

club

رستوران کلاب ارائه گر غذاهای ارمنی و بین المللی با دست مایه ی فرانسوی در محیطی زیبا می باشد. غذایی که در این رستوران باید حتما امتحانش کنید، استیک کبابی بر روی سنگ داغ است. برای صرف دسر بهتر است سری به چایخانه زده و (divine crème brûlée) را امتحان کنید. امروزه باشگاه به عنوان رستورانی ویژه که به سرآشپزهای با استعداد از ارمنستان و سراسر جهان بها می دهد شناخته می شود. این رستوران علاوه بر چایخانه دارای کافه، یک بازارچه با غرفه های کتاب، مجله، فیلم و غیره نیز می باشد. همچنین، یک سالن کنسرت در این رستوران به چشم می خورد.

تماشا کنید :

نظرات کاربران